Фартальнова Валентина Валерьевна

image_pdfimage_print
Ученая степень
Ученое звание
Общий стаж 8 л 5 м
Стаж по специальности 6 л 5 м
Категория

первая квалификационная категория по должности мастер п/о

первая квалификационная категория по должности преподаватель

Образование

Наименование направления подготовки и (или) специальности, год Квалификация Уровень образования
ГБОУ СПО ЛО «Бегуницкий агротехнологический техникум», 2015 г. Плодоовощевод. Повар 4 разряда. Учётчик.  
ФБГОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет», 2020 г. Агрономия, Бакалавр высшее профессиональное

Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке

Наименование программы Образовательное учреждение Год
Профессиональная переподготовка
Педагог профессионального образования ГАОУ ДПО «ЛОИРО» 2022
Курсы повышения квалификации
Реверсные технологии в профессиональном обучении студентов организаций среднего профессионального образования, 30 ч. ГАОУ ДПО «ЛОИРО» 2020

Преподаваемые дисциплины/предметы

  • Процессы приготовление, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок
  • Эстетика приготовления,оформленияи подачи холодных блюд, кулинарных изделий, закусок
  • Технологии выращивания декоративных деревьев и кустарников
  • Технологии предпосевной и основной обработки почвы
  • Основы агрономии
  • Эстетика и дизайн в оформлении кулинарных изделий
  • Контроль качества подготовки и приготовления кулинарных изделий
  • Организация производства предприятий общественного питания